NATIONAL BROWNIE DAY | نیشنل براؤنی ڈے

ہر سال 8 دسمبر کو، دنیا  بھر میں براؤنی سے محبت کرنے والے نیشنل براانی ڈے پر اپنی پسندیدہ بیکڈ اشیاء میں سے ایک سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

#NationalBrownieDay

ریاستہائے متحدہ میں، چاکلیٹ براؤنی پسندیدہ ہے، جس میں سنہرے بالوں والی براؤنی دوسرے نمبر پر ہے۔ ایک سنہرے بالوں والی بھوری بھوری شکر کے ساتھ بنائی جاتی ہے اور چاکلیٹ نہیں ہوتی ہے اور اسے اکثر سنہرے بالوں والی کہا جاتا ہے۔

براؤنز کی قدیم ترین ترکیبیں جن سے ہم آج واقف ہیں پچھلی صدی کے آخر میں علاقائی کک بک اور اخبارات میں شائع ہوتے ہیں۔ 1904 لاکونیا، این ایچ ہوم کوکری، 1904 شکاگو، آئی ایل سروس کلب کک بک، اور 2 اپریل 1905، بوسٹن گلوب کا ایڈیشن تین ابتدائی مثالیں ہیں۔ 1906 میں، فینی میرٹ فارمر نے بوسٹن کوکنگ سکول کک بک کے ایک ایڈیشن میں ایک نسخہ شائع کیا۔

براؤنی کی تخلیق کے حوالے سے تین افسانوں نے کئی سالوں میں مقبولیت حاصل کی ہے:

•         اجزاء کے حادثاتی اختلاط میں، ایک شیف نے بسکٹ کے آٹے میں پگھلی ہوئی چاکلیٹ شامل کی۔

•         ایک بھولے ہوئے باورچی نے آٹا مکس کرتے وقت آٹا چھوڑ دیا۔

•         جب ایک گھریلو خاتون کے پاس بیکنگ پاؤڈر نہیں تھا، تو اس نے یہ نیا علاج تیار کرنے کے لیے تیار کیا۔ بیوی نے اپنے مہمان کو چپٹے ہوئے کیک پیش کرنے کا فیصلہ کیا۔